TA908烘焙教室
負責老師:賴毓宏
設立目的與用途:

    西點、麵包等烘焙課程教學,並輔導學生考取相關烘焙證照練習。

配合課程:
  • 烘焙實習製作
  • 西點蛋糕創意實習
主要設備:
  • 一貫式攪拌機13部
  • 攪拌機底座(雙組用、含爐台座、爐蓋)6座
  • 攪拌機底座(單組用、含爐台座、爐蓋)1座
  • 單盤雙層電烤爐6台
  • 不鏽鋼工作檯13座
  • 洗滌槽單槽13座
  • 冷卻架組2組
  • 冷藏冰箱1部
  • 冷凍冰箱1部
  • 急速冷凍櫃1座
  • 雙層、雙盤蒸氣式烤箱1部
  • 基本發酵箱1部
  • 最後發酵箱1部
  • 吐司切片機1台
  • 秤料工作桌2座
  • 拖把洗滌槽1座
教室圖片: